<\/p>\n
<\/p>\n
Det er s\u00e5dan, vi i ferielejligheden Fiss . Appartement Serfaus Fiss Ladis fejrer den popul\u00e6re tyrolske skik “T\u00f6rggelen\"! <\/strong><\/p>\n Dagene bliver kortere, luften bliver k\u00f8ligere, og naturen viser sine fantastiske farver – efter\u00e5ret er kommet. Efter de varme sommerdage f\u00f8ler vi nu en stigende lyst til solide, salte retter – og efter\u00e5rsm\u00e5nederne har nogle kulinariske l\u00e6kkerier i vente for feinschmeckere. <\/p>\n <\/p>\n Skikken med “T\u00f6rggelen\" er s\u00e6rlig popul\u00e6r i Tyrol – og ogs\u00e5 her i Oberhof. I dag betyder det en hyggelig sammenkomst med venner og familie. Det inkluderer et f\u00e6lles m\u00e5ltid med traditionelle retter, vin og kastanjer. Skikken med “T\u00f6rggelen\" har sin oprindelse i Sydtyrol, hvor landm\u00e6nd og vinhandlere smagte p\u00e5 den nye unge vin sammen i vinpressen og derefter rundede aftenen af med et hyggeligt m\u00e5ltid i stuehuset. Ordet “T\u00f6rggelen\" er afledt af “Torggel\", vinpressen. Det latinske “torquere\" betyder “at presse\". <\/p>\n I dag kan vi p\u00e5 Sonnenterrasse Fiss give dig et par forslag til en hyggelig T\u00f6rggele-aften med typiske traditionelle retter.<\/p>\n <\/p>\n Den er meget nem at tilberede. Jo l\u00e6ngere den koger, jo mere cremet bliver den. Traditionelt koges der rulleskinke sammen med suppen, og lidt af dette k\u00f8d serveres ogs\u00e5 i suppen. Da denne forret er meget fyldig, og T\u00f6rggele-menuen indeholder flere retter, serveres der ofte en gr\u00e6skarsuppe i stedet for Gerst’l-suppen. <\/p>\n Spr\u00f8d fl\u00e6skesteg, r\u00f8get k\u00f8d, p\u00f8lser, stegte kartofler, br\u00f8dkn\u00f6del og sauerkraut er nu p\u00e5 menuen.<\/p>\n “Sia\u00df’n Krapfl’n\" er en s\u00e6rlig delikatesse! Traditionelt tilberedes doughnuts med en blanding af birkes og t\u00f8rrede p\u00e6rer, den s\u00e5kaldte “Kletzenf\u00fcllung\", og bages derefter i masser af fedt. En anden favorit er doughnuts med pulveriseret p\u00e6re- og traneb\u00e6rfyld! Et bagt \u00e6ble serveres nogle gange som et alternativ til disse overd\u00e5dige doughnuts! <\/p>\n P\u00e5 et fremskredent tidspunkt og efter en vis ford\u00f8jelsestid serveres ristede kastanjer! Det perfekte tilbeh\u00f8r er et krus gl\u00f8gg! <\/p>\n Vi kan give dig et par tips til ristning af kastanjer og afsl\u00f8re vores allerbedste opskrift p\u00e5 gl\u00f8gg!<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Vores yndlingsopskrift at genskabe<\/strong><\/p>\n Det er ikke raketvidenskab at lave sin egen velsmagende gl\u00f8gg derhjemme med denne opskrift! Som det s\u00e5 ofte er tilf\u00e6ldet, handler det om at give smag til de forskellige ingredienser, n\u00e5r man laver gl\u00f8gg. <\/p>\n <\/p>\n Ingredienser:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Til forberedelse:<\/strong><\/p>\n Varm r\u00f8dvinen op, men kog den ikke, for s\u00e5 fordamper alkoholen, og u\u00f8nskede stoffer frigives! Tils\u00e6t derefter de \u00f8vrige ingredienser, og varm det igennem. Tag derefter gl\u00f8ggen af varmen, og lad den tr\u00e6kke i cirka en time. Varm op igen kort f\u00f8r servering, og h\u00e6ld den gennem en sigte for at filtrere krydderierne fra. H\u00e6ld gl\u00f8ggen i kopper eller krus, og nyd den sammen med vennerne! <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Kilde: u<\/em>t eget k\u00f8kken<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" De bedste tips til T\u00f6rggelen . af Ferielejlighed Fiss Det er s\u00e5dan, vi i ferielejligheden Fiss . Appartement […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":10263,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[212,211],"tags":[],"class_list":["post-10262","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulinariske-laekkerier","category-livsstil"],"yoast_head":"\nHvor kommer skikken med T\u00f6rggelen fra?<\/h3>\n
Den traditionelle menu:<\/h3>\n
\n
\n
\n
S\u00e5dan bliver kastanjerne:<\/h3>\n
\n
Gl\u00f8gg og \u00e6bleskiver<\/h3>\n
Den klassiske opskrift p\u00e5 gl\u00f8gg:<\/h3>\n
\n
Vi i Appartementhaus Sonnenterrasse, din ferielejlighed i Fiss, \u00f8nsker dig god forn\u00f8jelse med at afpr\u00f8ve vores opskrifter og en stemningsfuld T\u00f6rggele-aften i godt selskab!<\/strong><\/em><\/h5>\n